【200g】エチオピア カルマチェ農園 ゲイシャG1 ナチュラル

[エチオピア／カルマチェ農園 ゲイシャG1 ナチュラル]
上品で爽やか酸味が感じられる、すっきりとした飲み心地です。
ベリーや柑橘系フルーツを思わせる甘さとフルーティーさが楽しめます。

こんな人におすすめです：
・心地よい酸味を感じられるフルーティーなコーヒーが好き
・ワインのような香り高いコーヒーが好き
・ゲイシャ種特有の華やかで上品な香りを味わいたい

飲んでみた感想：
「ベリーや柑橘系フルーツのような甘みが広がり、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がりました。酸味もとても優しく、もう一杯飲みたくなるような心地よさがありました。」

◎焙煎レベル
ハイ~シティロースト（中~中深煎り）

＜ナチュラルとは？＞
コーヒーはさくらんぼのようなコーヒーチェリーからできており、このコーヒーチェリーから種子を取り出して乾かし、生豆にする過程を精製と言います。
「ナチュラル」はこの精製方法の1つであり、コーヒーの味わいにも大きな影響を与えています。

「ナチュラル」では、コーヒーチェリーを果肉ごと天日干しして乾燥させます。この方法では、果肉の糖分や風味がコーヒー豆に染み込み、フルーティーで複雑な味わいが生まれます。
甘みや果実感が強く、ベリーやトロピカルフルーツのような風味が楽しめます。

「ウォッシュド」では、収穫後すぐに果肉を取り除き、コーヒー豆を水で洗い流してから乾燥させます。この方法では、果肉の風味が豆に影響しにくく、豆本来の風味が際立ち、クリーンで爽やかな味わいが特徴です。
酸味や香りがすっきりしており、産地や品種の特徴がより鮮明に感じられます。

以上のように、ナチュラル精製は「フルーティーで複雑」、ウォッシュド精製は「クリアで爽やか」といった味わいの違いが生まれます。どちらも異なる魅力があり、コーヒーを選ぶ際の楽しみの一つになります。

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酸化対策として、豆のままの状態での発送をおすすめしますが、ご希望される方には無料で挽かせていただきます。注文フォーム備考欄に希望の挽き目（粗挽き・中粗挽き・中挽き・中細引き・細挽き）をご記入ください。

また、なるべく早くお届けするためにクリックポスト（自宅のポストに投函）にて発送させていただきます。